Sockerrör

Sockerrör är en flerårig stråväxt inom familjen gräs som kan bli tre till fyra meter högt. Växten har sitt ursprung i Nya Guinea. Växtsaften från sockerrören kokas och kristalliseras och blir till socker. I Sydostasien säljs färskpressad sockerrörssaft direkt från små gatustånd. Destillerad sockersaft blir till en alkoholhaltig dryck - rom. En ökande andel sockerrör används för att framställa etanol som drivmedel. Hälften av världens socker kommer från odlingar i Brasilien och Indien.